Kombucha, bilinen geçmişi en az 2000 yıllık, fermente bir içecektir. Bildiğimiz, kahvaltıda afiyetle içtiğimiz siyah ve yeşil çayın fermente edilmesi ile oluşur.

Bu fermantasyon sırasında ortaya probiyotikler, prebiyotikler, sirke asitleri ve B vitaminleri çıkar. İçimi keyifli, hafif asitli, hafif gazlı kombucha hakkında daha detaylıca bilgi edinmek isteyeni buraya bekleriz.

Bu küçük girizgahtan sonra, bu yazının konusuna geçelim. “Kombucha nedir?”den sonra en sık aldığımız sorular; “Ne kadar içmeliyim?”, “Ne zaman içmeliyim?”, “Gebelikte içilir mi?”, “Emzirirken içebilir miyim?”, “Çocuklar içebilir mi?”