Kombucha yıllardır mutfağımızın baş köşesinde yer alıyor. Mavili Kapı olarak sayısız faydaları nedeniyle ailece tüketiyoruz. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle de bizlere fazlasıyla eşlik ediyor… Kombucha ile ilgili pek çok araştırma var. Bunlardan biri de 2017 yılında CyTA Journal of Food’da yayımlanmış, kapsamlı bir çalışma… Kombuchanın zengin bileşiminden ve faydalarından bahsediliyor. Bu bileşenlerden biri […]
Güneş ışığına aşırı maruz kalmak oldukça tehlikeli sonuçlar doğurabiliyor. Göz, bağışıklık sistemi ve en çok da cilt üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Yapılan çalışmalarda, cilt kanseri vakalarındaki artışla yüzmek, egzersiz gibi açık havada yapılan etkinlikler arasında ilişki olduğu kaydediliyor… Güneş ışığı; D vitamini üretmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve iyi bir ruh hali için çok önemli… O […]
Artan nüfusun ve teknoloji alanındaki hızlı gelişmenin en önemli “götürülerinden” biri çevre ve hava kirliliği… Ne yazık ki bilinçsiz tüketim ve kaynakların aşırı kullanımı tüm canlıların hayatını tehdit eder hale geldi. Sokağa çıkma kısıtlamasının yapıldığı pandemi günlerinde, birkaç hafta içinde İstanbul’da havanın temizlendiğini, yunusların kıyıya kadar geldiklerini hepimiz hatırlıyoruzdur… Bu dünyada yaşarken ideal olan ardımızda […]
Cildin pH değeri, cilt sağlığımız için oldukça önemli bir konu… Cildin dış tabakası olan epidermiste koruyucu bir bariyer oluşabilmesi için ideal bir pH gerekiyor. Değişen çevresel koşullar cilt üzerindeki dengenin bozulmasına neden oluyor ve cilt ancak optimum pH değerinde bu dengeyi yeniden kurarak zararlı mikroorganizmalarla savaşabiliyor, bu sayede yaşlanma sürecini hızlandıran serbest radikallere de daha […]
Son dönemlerde kendinizi yorgun ve depresif hissediyor, bağırsak hareketlerinizde değişiklik görüyor ya da baş ve eklem ağrılarından, ağız kokusundan şikayetçi iseniz vücudunuzda bulunan candida albicans mantarı kontrolden çıkmış ve tüm sindirim floranızı ele geçirmiş olabilir… Bir mantar türü olan candidayı son dönemlerde daha sık duyuyoruz. Kötü beslenme, bozuk uyku düzeni, ilaç kullanımı, stres, zayıf bağışıklık […]
Doğa ile yakın temasta olmak, toprak ile bağı koparmamak her canlı için elzem… Özellikle büyük şehirlerde yaşayanların doğa ile olan ilişkisi ne yazık ki evdeki çiçekten, yoldaki ağaçtan ibaret… Günümüz çalışma şartları çoğumuzu bilgisayar başına mahkum ederken giderek daha fazla elektromanyetik yük altında kalıyoruz. Sentetik giysiler kullanmak, avm, rezidans gibi çok katlı binalarda vakit geçirmek […]
Stres vücuda zarar veren faktörler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Stresin yüksek tansiyona, kalp damarlarının tıkanmasına, depresyona ve hatta kansere yol açtığı biliniyor. Bedeni zor durumda bırakan stresi yalnızca üzüntü ya da kaygı gibi psikolojik durumlarla sınırlandırmamak gerekiyor. Biyolojik (enfeksiyon vb.), fiziksel (çevresel faktörler), kimyasal (ilaçlar) faktörler de vücutta stres yaratabiliyor. Organizma bir stres etkenine […]
Bu yazımızın konuğu, saç ve cilt bakım ürünlerinde yer alan jojoba yağı… Biz de ürünlerimizde jojoba yağına yer veriyoruz. İstedik ki bu faydalı yağı yakından inceleyelim ve yararlarına değinelim… Jojoba bitkisi Jojoba bitkisi, Güneybatı Amerika’ya özgü bir çalı… Arizona, Güney Kaliforniya ve Meksika’nın çöl bölgelerinde yetişiyor. Sert çöl şartlarında yetişen bu bitki, bol yağlı bir ceviz […]
“Ne yerseniz o’sunuz”, ne kadar az ve bir o kadar da öz bir cümledir… Gerçekten de yediklerimiz bizi o kadar çok etkiliyor ki iç organlarımızdan cildimize kadar beslenmenin sonuçlarını tüm bedenimizde görebiliyoruz. Yanlış beslenme alışkanlıkları çoğunlukla kilo alımı, Tip 2 diyabet, kanser gibi hastalıklarla ilişkilendirilse de cildimiz de yediklerimizden fazlasıyla payını alıyor. Cildin daha genç, […]
Biberiye, Latince adıyla “Rosmarinus officinalis”, Akdeniz bölgesine has, Lamiaceae familyasından aromatik bir bitki… İğneye benzeyen yaprakları ve mis gibi kokusuyla tanınan biberiye, yemeklere hoş bir aroma vermesi için kullanılmasının yanı sıra hastalıkların tedavisinde de en sık başvurulan tıbbi bitkilerden biri… Biberiye özleri genellikle bitkinin kurutulmuş yapraklarından hazırlanıyor. Biberiyenin sağlık faydaları, özlerinden ve uçucu yağından ileri geliyor. Amerika Birleşik Devletleri […]
Günümüzde “iyi ve kaliteli” beslenmenin değerini daha çok anlıyoruz. Beslenme, sadece insanın büyümesi ve gelişmesi için değil, sağlığın korunması ve hastalıklarla mücadele gibi bazı ek konularda da önemini artırıyor. Yediğimiz gıdaların niteliği ve kalitesi, artış gösteren obezite, alerji, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser nedeniyle en hassas konulardan biri haline geldi. Sağlıklı gıdalar deyince akla fermente gıdalar, […]
Daha güzel bir cilt ve sağlıklı bir beden için uyguladığınız günlük bakım rutininiz var mı? Eminiz ki elinizden geldiğince kendinize özen gösteriyor, en azından cilt bakımınızı ihmal etmiyorsunuzdur. Cilt bakımı demişken, iyi bir cildin sırrı en başta onu temiz tutmak ve iyi bir şekilde nemlendirmek… Temizlik derken de cildi sadece kirlerden değil, ölü hücrelerden arındırmak […]
Günlük hayatımızdaki yoğun tempo, stres, çok fazla işi kısa bir zaman diliminde yapmaya çalışmak bizi yaşadığımız andan koparıyor ve hareketlerimizi adeta “otomatikleştiriyor”. Giderek ne yaptığımızın farkında olmayan bir hal içine girdik ve bu durum her fiilimize yansımaya başladı. Yemek yemek de bunlardan biri… Öğünlerimizi kimi zaman maillerimizi okurken, telefonda konuşurken ya da televizyon seyrederken geçiştiriyor, […]
Cilt bakımı dediğimizde pek çoğumuzun aklına öncelikle kremler-nemlendiriciler geliyor. Oysa cilt bakımı yalnızca bundan ibaret değil. Sağlıklı ve parlak bir görünüm için düzenli cilt temizliği çok önemli… Temizlik ve cildimiz Cildimiz, en fazla bakımı gerektiren bölümlerden biri ve aslında bedenimizin en büyük organı… Vücut sıvılarını içeride tutarak dehidrasyonu önlüyor, zararlı mikroorganizmaların içeri girmelerini engelliyor, bedenimizi dış etkenlere […]
Bitkilerin şifasını ve sayısız faydalarını her geçen gün anlıyor, daha sağlıklı olabilmek için günlük hayatımıza dahil ediyoruz. Büyüklerimizin bitkilerle yaptığı tedavi ve bakım yöntemleri günümüzde yeniden önem kazandı… Aromatik yağlar da bu önemden payını aldı… Aromatik yağlar, gerek kokuları gerekse bedenimize ve ruhumuza olan faydaları nedeniyle giderek daha fazla kullanım alanı buluyor. Bu yazımızın başkahramanı, […]
Duş alırken ya da saçlarınızı tararken fırçaya ve tarağa gelen saç miktarı dikkatinizi çekecek boyuta gelmiş ise saç dökülme probleminiz olabilir… Tıbbi ismi “alopesi” olan saç dökülmesi erkeklerde daha yaygın olmakla birlikte kadınlarda da oldukça sık görülüyor. Genetik faktörlerin, hormonal değişikliklerin, bazı hastalıkların, vitamin ve mineral eksikliklerinin, stres, hava kirliliği gibi çevresel faktörlerin ve yaşlanmanın […]
Fermantasyon, binlerce yıl öncesine dayanan geleneksel bir yöntem… İnsanlar bazı gıdaları bozulmadan saklayabilmek için bu yönteme başvurmuşlar. Günümüzde ise besinleri korumak ve saklamanın yanında, onlara özel bir lezzet, aroma, doku kazandırmak ve sağlık yararları amacıyla yapılıyor. Fermente ürünlerin şifasından faydalanmak için bu yöntem mutfaklarda giderek daha fazla kullanılıyor… Fermantasyon ne kadar eski? Fermantasyon terimi Latince […]
Son zamanlarda adını daha sık duyar olduk. Tahıl ve baklagilleri tükettikten sonra gaz, şişkinlik gibi şikayetlere neden olan “fitik” asit ve “fitat”tan bahsediyoruz… Fitik asit; çoğunlukla tahıllar, baklagiller, fındık ve çeşitli tohumlarda; enginar, incir, patates ve çilekte; az miktarda ise elma, brokoli, havuç ve yeşil fasulye gibi pek çok bitkisel besinde bulunan bir madde… Fitat […]
Bilinen adıyla gül, Latince adı Rosa damascena mill L… Hem görünüşü hem de kokusu ile hemen herkesin hayranlık duyduğu bu özel bitki, Rosaceae familyası çiçeklerinin en önemli türlerinden biri… Gülün, 200’den fazla türü ve 18.000’den fazla çeşidi tespit edilmiş… Rosaceae familyasının eski bir bitki olduğuna dair kanıtlar bulunuyor. Amerika’da 30 milyon yıllık gül fosilleri bulunmuş. Türkiye, İran, Bulgaristan […]
Uygulayanların bir kısmı bu yöntemin saçlar için bir mucize olduğunu, bir kısmı ise tam tersini düşünüyor… Amaç doğaya daha az atık bırakmak, vücuda kimyasal madde girişini azaltmak… “No poo” akımından bahsediyoruz. “No shampoo”nun kısaltması “no poo”, “şampuan yok” anlamına geliyor. Yalnızca şampuanı değil, her türlü saç bakım ürününü de günlük rutinden çıkarmak amaçlanıyor, yani aslında […]
Bültenimize abone olun, size özel indirim ve fırsatlardan haberdar olun.