Yayınlama 1 Yorum

Kombucha ile Yapabileceğiniz Çok Sağlıklı, Enerji Bombası Bir İçecek

KOMBUCHALI SWITCHEL YORUMU

Switchel Nedir? ile başlayalım yazıya.

Türkçe’de yaygın bir ismine rastlamadık, muhtemelen önümüzdeki günlerde hayatımıza girecek ve bakalım nasıl sesleneceğiz bu içeceğe o gün.

1700’lü yıllarda, Amerika’daki çiftçilerin içeceği olarak karşımıza çıkıyor switchel. Okumaya devam et Kombucha ile Yapabileceğiniz Çok Sağlıklı, Enerji Bombası Bir İçecek

Yayınlama Yorum yapın

PREBİYOTİK NEDİR?

Kombuchanın hem probiyotik hem de prebiyotik bir içecek olduğunu sürekli vurguluyoruz.
Probiyotiğin ne anlama geldiğini neredeyse bilmeyen kalmadı.
Yine de bir kere daha tekrar etmeden geçmeyelim: Probiyotikler, bağırsak floramızda yaşayan faydalı bakterilerdir.
Fiziksel ve hatta mental sağlığımızın, vücudumuzda bize eşlik eden minik arkadaşlarımız probiyotiklerle çok ciddi bir ilişkisi olduğunu düşünüyor bugün bilim.

Ama bu yazının konusu PREbiyotikler…
Peki, probiyotikle birlikte sıkça duymaya başladığımız probiyotik ne demektir? Okumaya devam et PREBİYOTİK NEDİR?

Yayınlama 11 Yorum

Kombu Çayı’nı (Kombucha) Nasıl Yapıyoruz

Kombu çayı lezzetini, hazırlamasını, ikramını seviyorum “Kombucha” “Kombucha Tea” “Kombu Çayı”, “Kombuça Çayı” veya kısaca “Kombu” deniliyor. Ama giderek “kombuça” söyleyişi yerleşti sanki.

Kombucha bizim evin, taş mutfağın vazgeçilmez içeceklerinden biri hatta birincisi.
Her an bir köşede mayalanan kavanozlar, buzdolabında süzülmüş şişeler, sürekli bir üretim ve hummalı bir araştırma.

Kombuchanın içeriği nedir, nasıl yapılır, sorularının cevapları şu anki bilgilerimizle bile küçük bir kitap olur. Okumaya devam et Kombu Çayı’nı (Kombucha) Nasıl Yapıyoruz

Yayınlama Yorum yapın

Kombuchada Arayışlar…

Kombuchada farklı tadlar arayışımız çok eğlenceli geçti.

Agave şurubu ve hindistan cevizi  ile tatlandırdığımız  çayların tadımı, evin
çoluk-çocuk tüm fertleri ile bir seremoniye dönüştü. Okumaya devam et Kombuchada Arayışlar…