Çocukluğumuzda hemen hepimiz yapmışızdır. Birkaç fasulye ya da nohut tanesini ıslak pamuğun arasına koyar, birkaç gün öylece bekler, aradan yeşil yapraklı filiz belirince bizden mutlusu olmazdı… Çocukken yaptığımız bu filizlendirme işlemi, günümüz doğal beslenme arayışlarına yanıt veriyor. Bu yazımızda filizlendirme işlemi ile tohumların nasıl “uyandırıldıklarından” ve sonrasında sağlığımıza nasıl daha da çok fayda sağladıklarından bahsetmek […]
Alıç deyince pek çoğumuz çocukluk günlerine geri dönecektir, bu minik sarı meyveler çoğunlukla okul önlerindeki seyyar satıcılarda, kolye gibi ipe dizilerek satılırdı… Bugünlerde ise sağlık faydaları nedeniyle yeniden gündemde… Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya’da yaygın olarak bulunan ve yüzlerce türü olan meyve ülkemizde ormanlık alanlarda yetişiyor.
Mavili Kapı’nın marka olarak kendisinin, onu oluşturan bireylerin her birinin tek tek hikayeleri olduğu gibi; Mavili Kapı’nın her çıkarttığı ürünün de bir vücut buluş hikayesi var. Farkettik ki bizler kendi hikayelerimizi sizlerle paylaşırken, ürünlerin arkasındaki hikayeleri paylaşmayı ihmal etmişiz şimdiye kadar.O zaman bu eksiğimizi kapatalım ve yeni bir seriye başlayalım dedik.
Cilt bakımında her geçen gün daha fazla önem kazanan doğal yağların kullanımı giderek yaygınlaşıyor. Ünlü kozmetik firmaları, ürünlerinin içerisinde değerli yağlara daha çok yer veriyorlar. Pek çoğumuz kullandığımız bakım ürünlerinin yanında bu yağları da direkt uyguluyor, günlük cilt bakım rutinimize dahil ediyoruz.
Bugün sizlere Japonya’nın güneybatısında yer alan bir adadan, daha doğrusu orada yaşayan halktan ve onların uzun yaşam sırlarından bahsedeceğiz. Bu adanın ismi Okinawa ve bu ada dünyanın en uzun ömürlü insanlarına ev sahipliği yapıyor…
Kadim uygulamalar giderek daha fazla modern hayata dahil oluyor. Sağlık sorunları, modern tıbbın tedavi yöntemlerinin yanında geleneksel tedavi ile de destekleniyor. Aromaterapi de bu geleneksel yöntemlerden biri…
Heyecan, öfke, üzüntü ya da sevinç… Beynimiz, düşünce ve duygularımızın meydana geldiği yer olsa da yaşadığımız duygular kramp, bulantı, iğne batması, ishal gibi belirtilerle mide ve bağırsaklarımızda kendini gösterebiliyor. Sindirim sistemi, yaşadığımız duygulara oldukça duyarlı olup bu duygular bağırsak semptomlarını tetikleyebiliyor.
Mikroorganizmalar her yerdeler… Havada, suda, toprakta ve tabii ki bedenimizde… Bunlardan bir kısmı sağlığımıza zararlı iken bazıları vücudumuzla dost olmayı başarmış, hatta bize fayda bile sağlıyor…
Antioksidanların beden sağlığımız için faydaları tartışılmaz… Beslenme yolu ile aldığımız bu mucize maddelerin cilde dışarıdan uygulandığında da benzer etkiler gösterdiği, cilt sağlığını desteklediği artık biliniyor…
Asırlardır birçok hastalığın tedavisinde kullanılan sarı kantaron, adeta “bin derde deva” olarak görülüyor. Dünyada St. John’s Wort ismiyle bilinen bitki, depresyondan cilt rahatsızlıklarına, mide hastalıklarına ve hatta kansere kadar uzanan geniş bir etki alanına sahip…
Giderek daha fazla duyduğumuz yağ çekme -genel adıyla “oil pulling”-, aslında Hintlilerin yüzyıllardır uyguladıkları geleneksel bir sağlık yöntemi… Sadece ağız sağlığını değil tüm bedeni ilgilendiren genel iyilik hali için de oldukça faydalı olduğu biliniyor. Bu yazımızı, özellikle yağ çekmeyi merak eden ve bu yöntemle henüz tanışmamış olanlar için hazırladık…
100 yıldan fazla süredir Avustralya’da kullanılan çay ağacı yağı, artık tüm dünyada bakım ürünlerinde yer almaya başladı. Antimikrobiyal ve iltihap giderici özellikleriyle bilim dünyasının dikkatini çeken çay ağacı yağı özellikle cilt ile ilgili pek çok derde deva oluyor…
Macadamia yağının adını son yıllarda sıkça duyar olduk. Avustralya başta olmak üzere birçok ülke, mutfaklarında bu değerli yağa yer veriyor. Pek çok ünlü kozmetik firması, ürünlerinin içerisinde bu mucizevi yağı kullanıyor. “Karşınızda macadamia yağı” diyor ve sizleri baş başa bırakıyoruz…
Terlemek, vücudumuz için kaçınılmaz temel bir reaksiyon. Belli bir düzeyde kaldığı zaman rahatsızlık yaratmıyor. Hareket etmek, sıcaklık, bazı hastalıklar, stres, korku gibi durumlar terlemenin artmasına neden oluyor. Aşırı terleme ile ortaya çıkan kötü koku yaşam kalitemizi etkilediğinde çareyi deodorant ve antiperspirantlarda buluyoruz…
Çinlilerin “sonsuz yaşam iksiri” olarak adlandırdıkları kombucha, 2000 yıldan fazla süredir kullanılan geleneksel bir mucize… Doğal besinlerin daha da önem kazandığı bugünlerde kombucha, içerdiği çok sayıda faydalı bileşeniyle bu tanımı sonuna kadar hak ediyor… Virüsler, bakteriler, oksidatif stres, toksinler derken her gün birçok zararlı dış etkene maruz kalan bedenimizin imdadına neyse ki kombucha gibi doğal […]
Kozmetikte doğal ürünlere olan ilginin gün geçtikçe arttığını, gerçekten çok keyif alarak gözlemliyoruz. Daha yolun başındayız belki ama yola çıkmış olmak dahi güzel.Ne kadar söylesek az… Bu sebeple bir daha, bir daha vurgulamak isteriz ki:Vücudumuzun yüzeyine sürdüklerimiz, boğazımızdan geçenler kadar önemli ve dikkat ister.
Gıda Mikrobiyolojisi, bilimsel gelişmelere açık, modern ve uygulamalı bir bilim dalıdır. Aynı zamanda teknolojik yeniliklerin en hızlı bir şekilde uygulandığı alanlardan birisidir. Bu anlamda Gıda Mikrobiyolojisinin altın çağına girdiği söylenebilir.
Muşmula, töngel ya da döngel. Kıymeti son zamanlarda yeniden bilinmeye başlanan 3000 yıllık bir bitki.Ortaçağ’da Roma’nın önemli tıbbi bitkilerinden biri olduğu düşünülüyor. İran, Balkanlar ve özellikle Türkiye’nin karadeniz kıyılarında yetişiyor. Muşmula’nın tıbbi bir bitki olduğunu biliyor muydunuz?
Kozmetik kullanımı, Adem ve Havva ile başlar. Yani kozmetik ve parfümerinin öyküsü insanlık tarihiyle başlamış ve birlikte gelişmiştir. Doğal boyalar, hayvansal ve bitkisel yağlar ile başlayan kozmetik üretimi, günümüzde başlı başına bir bilim ve teknoloji dalı hâline gelmiştir.
Bağırsak ikinci beynimiz! Sindirim sistemimiz ne kadar iyi çalışıyorsa o kadar sağlıklı, hatta o kadar mutluyuz aslında. Sağlıksız gıdalar, beslenme hataları, stres ve çevresel faktörler gibi pek çok etken sindirim sistemimizi zayıf düşürüp hastalıklara davetiye çıkarıyor. Peki ne yapmalıyız? Sindirimi iyileştirmenin ve bağışıklığı güçlendirmenin yolu probiyotik gıdalardan geçiyor…