Biz Büyüdük... 09 Ağustos 2017admin ELİF'İN (Gelin Kızın :) ) YAZISI... Sonbaharın gelişi, benim için okulların açılması ve en sevdiğim meyvelerden olan incirin olması ile aynı anlama gelirdi. Okulun ilk günlerinde minibüsten iner inmez koşarak...
Kombu Çayı'nı (Kombucha) Nasıl Yapıyoruz? 03 Ağustos 2017admin Kombu çayı lezzetini, hazırlamasını, ikramını seviyorum... "Kombucha" "Kombucha Tea" "Kombu Çayı", "Kombuça Çayı" veya kısaca "Kombu" deniliyor. Ama giderek "kombuça" söyleyişi yerleşti sanki. Kombucha bizim evin, taş mutfağın vazgeçilmez içeceklerinden...
Sıra Geldi Sirkeye 31 Temmuz 2017admin Yok sirke kurmaktan bahsetmiyorum. Tabii sirkemizi her sene organik elmadan kendimiz yapıyoruz. Hem içmek için hem de her türlü temizlik ve bakım için. O ayrı. Henüz elmalarımız gelmedi. Aspirin, etkin...
Bizim Hikayemiz 30 Temmuz 2017admin Pek çok yönüyle alışılmış ve fakat pek çok yönüyle de bize özel bir hikaye, Mavili Kapı'nın oluşma hikayesi. 'Hadi tanışalım' yazısında okuduğunuz gibi, 'biz' derken kocaman bir aileyi kastediyorum. Bu...
Kombuchada Arayışlar... 22 Temmuz 2017admin Kombuchada farklı tadlar arayışımız çok eğlenceli geçti. Agave şurubu ve hindistan cevizi ile tatlandırdığımız çayların tadımı, evin çoluk-çocuk tüm fertleri ile bir seremoniye dönüştü. Organik hindistan cevizi şekerli çayımız sadece...
Bahçede Bir Gün - Hasat, Budama ve Çocuklar :) 19 Temmuz 2017admin Toprağa yakın, toprakla ilişkili yaşamanın hayattaki karşılığı bir tane değilmiş... Topladığımız biber, patlıcan belki ilk görülen ve en direkt fayda. Ama bunun yanında insanın hayatının tamamına, yaşayışına hatta algılarına etki...
Sebze Kutusu 17 Temmuz 2017admin Biz sebze kutusu diyoruz.Sebze adası diyen de var, sebze yatağı diyen de, sebze yastığı diyen de... İngilizce'de çoğunlukla garden bed olarak geçiyor. more Bu şekilde tarım yapmaya başlayalı beri pek...
Domatesler Süt İçer mi? 16 Temmuz 2017admin Ali Kemal’in yardımı ile bugün domateslere süt verdim. Küçücük sebze kutularımıza dünyanın domates fidesini ektik. 150 kök kadar! Geçen seneki domateslerimizi yeni bitirdik. Birer yemeklik ayırıp buzluk poşetlerinde dondurmuştuk. Birazcık...
Kaolin Kili 12 Temmuz 2017admin Sebzelerimizde ve meyve ağaçlarımızda kullandığımız kaolin kili; granit kayaçlardan elde edilen bir çeşit mineral. Kaolinin; makyaj malzemelerinden ilaçlara, diş macunlarına kadar bir çok alanda kullanıldığını biliyorduk ama tarımda uygulanmasını ilk...
Bitki Klipsi 11 Temmuz 2017admin Önceki yıllarda, yaygın olarak kullanılan, 'sırık dik - paçavrayla bağla' yöntemiyle ayakta tutuyorduk domates fidelerini. Annem sağ olsun, araştırmacı kişiliği ile yeni bir kavram kattı hayatımıza: Bitki Klipsi. Bebelere balon,...
7’den 70’e kesmedi - Kombucha ile 1'den 85'e... 10 Temmuz 2017admin Kombucha ile en az 10 sene önce tanışmıştım. Bir yerde ikram ettiler “faydalı” dediler. Faydalı denilen her şey ilgi sahamda olduğu için hemen bir maya edinip evde yapmaya başladım. Çocuklar...
Atalık Buğdaydan Hızlı Ekmek Tarifi – Mavili Kapı 07 Temmuz 2017admin Video hakkında: - Hayır, Ayşe kuş yabancı bir dilde şarkı söylemiyor. Uydurma kabiliyetini konuşturuyor. :) - Kullandığımız un hakkında söyledikleri doğru. Babasının memleketinde yetişiyor buğdaylar. Erol'un memleketi Silifke... Toros'ların yaylalarında...