Doğal Cilt Bakımı – Mavili Kapı

Yüzyıllardır Anadolu'da yapılıp afiyetle yenilen lahana turşusunun adı oldu mu size Sauerkraut :)Oldu gerçekten de...Raflarda, organik gıdaların arasında, beslenme konulu söyleşilerde, yazılarda sıkça rastlıyoruz sauerkraut'a.Sauerkraut, Almanca fermente lahana anlamına gelir....

Kvass nedir sorusuna cevap verebilmek için önce başka bir soru daha sormamız gerekiyor.Türkiye'de bildiğimiz kvass mı? Yoksa orijini Rusya ve Doğu Avrupa ülkeleri olan original kvass mı?Evet ikisi birbirinden oldukça...

Kore kültüründen geldiği bilinen yüzlerce yıllık, fermente, probiyotik bir garnitürdür kimchi (kimçi).Kimchi'nin tek bir kesin tarifinden söz etmek mümkün değil. Birçok farklı malzeme ile yapılabilir. Ancak temel lezzetleri veren birkaç...

Kombucha ile en az 10 sene önce tanışmıştım. Bir yerde ikram ettiler “faydalı” dediler. Faydalı denilen her şey ilgi sahamda olduğu için hemen bir maya edinip evde yapmaya başladım. Çocuklar...