Etiket Arşivleri: kombucha

Bağışıklık Sistemine Kombucha Desteği

Çinlilerin “sonsuz yaşam iksiri” olarak adlandırdıkları kombucha, 2000 yıldan fazla süredir kullanılan geleneksel bir mucize… Doğal besinlerin daha da önem kazandığı bugünlerde kombucha, içerdiği çok sayıda faydalı bileşeniyle bu tanımı sonuna kadar hak ediyor… Virüsler, bakteriler, oksidatif stres, toksinler derken her gün birçok zararlı dış etkene maruz kalan bedenimizin imdadına neyse ki kombucha gibi doğal […]

Kombucha Log

Kombucha Log: Journal for home brewing Kombucha Log : Ev yapımı Kombucha üretimi adlı kitap ufkunuzu genişletecek. Human Editions tarafından piyasaya sürülen bu rehber, yeni başlayanlar için bulunmaz bir nimet olacak. Kombucha konusunda merak ettiğiniz her şeyi bu kitaptan öğrenebilirsiniz.

The Noma Guide to Fermentation

The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor) Fermantasyon için Noma Rehberi adlı kitap, sizler için çok harika bir rehber olacak. David Zilber ve Rene Redzepi tarafından hazırlanan bu kitap sayesinde fermantasyon süreci hakkında ciddi bilgilere sahip olacaksınız. New York Times En […]

Kombucha Nedir?

Kombucha 3 Baharatlı 3 Sade 330ml 6'lı Paket

NEDİR BU KOMBUCHA? Giderek “kombucha” ismini daha çok duymaya başladığımız şu günlerde, yeniden kombuchayı tarif eden bir yazı yazmanın tam da sırası diye düşündük. Yeni duyanlar için, yeni başlayanlar için bir kombucha özeti olsun 🙂

DIY Kombucha

DIY Kombucha: 60 Nourishing Homemade Tonics for Health and Happiness Paperback / Rockridge Press Rockridge Press tarafından piyasaya sunulan Kendin Yap Kombucha: Sağlık ve Mutluluk için 60 Besleyici Ev Yapımı Tonikler adlı kitabı bugün sizlere tanıtacağız. Bu harika kitapta sağlıklı bir yaşam için neler yapmanız ve hangi içecekleri tüketmeniz gerektiğine dair bilgiler yer alıyor.

Kombucha Üretim Dergisi

Kombucha Üretim Dergisi Neil Stolmaker ve Laurie Stolmaker tarafından hazırlanan Kombucha Üretim Dergisi, sizlere bu sağlıklı ve lezzetli içecek hakkında birçok bilgi sunuyor. Eğer Kombucha konusunda daha fazla bilgi sahibi olmak istiyorsanız mutlaka bu harika kitabı okumalısınız.

Muşmula (Döngel) Bilir misiniz?

https://www.flickr.com/people/allan_harris/

Muşmula, Güneydoğu Asya, Güney Avrupa, Türkiye’nin kuzeyi ve Kafkaslar’da yetişen, irice çalı formunda bir ağacın meyvesi. Besin Değerleri: 100gr’lık porsiyonda;– 0.5 gr protein– 74 gr nem– 0.1 gr yağ– 88 kalori– 1.3 gr lif– 24 gr karbonhidrat bulunur.Ayrıca; %15 demir, %5 B vitamini, %4.1 kalsiyum ve %1 protein barındırır.

Shea (Karite) Yağı Nedir?

Shea, Afrika’ya özgü bir ağaç.Shea yağı ise bu ağacın meyvesinden elde edilen yağ.Karite yağı olarak da biliniyor.Afrika’da yemekte kullanılan bir yağ ancak tabii bizim kültürümüzde yemekte kullanılmıyor ama kozmetikte bolca kullanıyoruz artık.

Kombucha

Kombucha – Health&Vitality The homemade recipes Maya Clark tarafından hazırlanan Kombucha Sağlık ve Canlılık – Ev yapımı tarifler adlı kitap size Kombucha hakkında birçok bilgi sunacak. Eğer Kombucha çayı içmeyi seviyor ve artık bu çayı kendiniz üretmek istiyorsanız mutlaka bu kitabı incelemelisiniz.

Mavili Kapı Cilt Ürünleri Nasıl Kokuyor?

Herkese merhaba,Bügüne kadar defalarca tecrübe ettik ki, Mavili Kapı Cilt Ürünleri’nin kokularına genelde pek çok kullanıcımız bayılıyor. Ama bir kısım da rahatsız olduğunu belirtti.Bu rahatsızlık 2 türlü olabiliyor; 1- koku fazla gelebiliyor, 2-kokunun kendisi sevilmeyebiliyor.

Yeni Başlayanlar Kombucha Kitabı

The Beginners Kombucha Brewing Book – Make Fermented Tea at Home: From starter kit, scoby’s and Supplies to A Healthy Kombucha Yeni Başlayanlar Kombucha Kitabı – Evde Fermente Çay Yapın: Başlangıç Kitinden Sağlıklı Bir Kombucha’ya adlı kitap, Kombucha dünyasına yeni giren insanlar için bulunmaz bir nimet. Angela Carson ve Gene Madison tarafından hazırlanan bu kitabı […]

Kombucha Nasıl, Ne Zaman İçilir?

Kombucha, bilinen geçmişi en az 2000 yıllık, fermente bir içecektir. Bildiğimiz, kahvaltıda afiyetle içtiğimiz siyah ve yeşil çayın fermente edilmesi ile oluşur. Bu fermantasyon sırasında ortaya probiyotikler, prebiyotikler, sirke asitleri ve B vitaminleri çıkar. İçimi keyifli, hafif asitli, hafif gazlı kombucha hakkında daha detaylıca bilgi edinmek isteyeni buraya bekleriz. Bu küçük girizgahtan sonra, bu yazının […]

Nasıl Oluyor da Kombucha Bozulmuyor?

Kombuça Bozulur mu?

Bilinen geçmişi en az 2200 yıl olan bir içecek Kombucha. Basit tarifi ile fermente çay. (Kombucha hakkında daha detaylı bilgiyi buradan alabilirsiniz) Fermente gıdaların ortaya çıkış sebebi çoğunlukla, gıdayı saklama ihtiyacı. Dolayısı ile bozulmayan bir forma dönüştürülmesi lazım.

Kombucha The Amazing Probiotic (Probiyotik Çay)

Eric Childs tarafından hazırlanan Kombucha: Temizleyen, İyileştiren, Enerji Veren ve Detoksifiye Eden İnanılmaz Probiyotik Çay

Probiyotik Çay Kombucha! The Amazing Probiotic Tea that Cleanses, Heals, Energizes, and Detoxifies Eric Childs tarafından hazırlanan Kombucha: Temizleyen, İyileştiren, Enerji Veren ve Detoksifiye Eden İnanılmaz Çay kitabı, size müthiş şeyler öğretecek. Eğer Kombucha hakkında daha çok bilgi sahibi olmak istiyorsanız bu harika kitabı mutlaka okumalısınız.

Ölmez Otu’nu Bilir misiniz?

Ölmez otu, ölmez çiçek, altın çiçek gibi isimlerle anılır.Karadeniz yaylalarında, yabani formda bolca bulunur.Ayçiçeği ailesinin minik bir ferdi.Bilinen İngilizce ismi immortal flower, litaratür ismi ise helichrysum italicum.

Cilt Ürünlerimizin Ambalajlarını Nasıl Seçiyoruz?

Merhaba,Cilt ürünlerinin ambalajlarını neye göre seçiyoruz… biraz bundan bahsetmek istedik.

Kombuça Yolculuğumuz

Kombuça ve iyi gıda konularına o kadar meraklıyız ki sürekli okuyoruz. Bazılarını sizlerle de paylaşmak istedik. İlk önerimiz Hannah ve Alex tarafından yazılmış. Kitabın önsözünden bir alıntı aşağıda yer alıyor. Sipariş vermek isterseniz tıklayın. E-kitap olarak da hemen alabilirsiniz.

Kombucha ile Yapabileceğiniz Çok Sağlıklı, Enerji Bombası Bir İçecek

KOMBUCHALI SWITCHEL YORUMU

Switchel Nedir? ile başlayalım yazıya.

Türkçe’de yaygın bir ismine rastlamadık, muhtemelen önümüzdeki günlerde hayatımıza girecek ve bakalım nasıl sesleneceğiz bu içeceğe o gün.

1700’lü yıllarda, Amerika’daki çiftçilerin içeceği olarak karşımıza çıkıyor switchel.