Yazar: isilocal

Sebze Kutusu

Biz sebze kutusu diyoruz. Sebze adası diyen de var, sebze yatağı diyen de, sebze yastığı diyen de… İngilizce’de çoğunlukla garden bed olarak geçiyor. Bu şekilde tarım yapmaya başlayalı beri pek çok faydasını gördük. Video’da da anlattığım gibi yabani otlarla mücadelenin kolaylaşması bile başlı başına tercih sebebi. Bunun dışında, toprak belirli bir alanda kümelendiğinden, ihtiyaçlarını karşılamak hayli kolaylaşıyor. Burada mesele sadece sebzeyi belirli bir kutuya ekmek değil. ‘Arkadaş’ olarak tariflenen fideleri ve onlarla birlikte yetişebilecek bazı çiçekleri bir arada ekiyoruz. Eğer permakültür (sürdürülebilir tarım) esaslarını temel alarak tarım yapmak istiyorsanız -ki bu başka bir yazının pek mühim konusu olsun-, sebze kutusu iyi bir çözüm. Biz tam olarak permakültür ilkeleriyle tarım yaptığımızı söyleyemeyiz henüz ama en azından yönümüzü oraya dönmüş durumdayız. Yaşadığımız ve harab ettiğimiz dünyada, sadece organik, ilaçsız tarım yapmak yetmez diye düşünüyoruz, sürdürülebilir olması da gelecek nesiller açısından çok önemli. Dönersek konumuza; Çiçekler ise ayrı bir derya… Tozlaşmaya yardımcı olan çiçeği çekeni mi dersiniz, zararlı böcekleri kaçıranı mı dersiniz, göze gönüle hitab edip ruhumuzu şenlendireni mi dersiniz… Bu arada; sebze adası ile ilgili gerçekten geniş ve uygulanabilir bilgiler içeren bir kaynak olarak (yine) meyvelitepe‘yi öneriyorum. Sevgiler…...

Read More

Domatesler Süt İçer mi?

Ali Kemal’in yardımı ile bugün domateslere süt verdim. Küçücük sebze kutularımıza dünyanın domates fidesini ektik. 150 kök kadar! Geçen seneki domateslerimizi yeni bitirdik. Birer yemeklik ayırıp buzluk poşetlerinde dondurmuştuk. Birazcık biber salçası takviyesi ile bugüne kadar dayandı. Artık yenilerini yiyeceğiz inşallah. Bu sene yaz geç geldi, Haziran ayı mevsim normallerinden daha soğuk geçti, Temmuz ise mevsim normallerinin üzerine çıkarak yaktı kavurdu. E tabii bu havalardan insanlar kadar bitkiler de etkilendi. Bizim domatescikler de pek neşeli değiller. Çoğunun yaprakları kıvrıldı. Hatta bir kısmı basbayağı rulo oldu. Yapraklar kıvrılınca doğal olarak fotosentez güçleri azalıyor ve bitkiler zayıf düşüyor. Yeni çıkan domates meyvelerinde ise daha yeşilken, çürümüş gibi kararmalar olmaya başladı. UTTM’den (Ulusal Tohum Takas Merkezi) arkadaşlara sordum. Sağolsunlar başta Ali Bey olmak üzere pek çok arkadaş bildiklerini paylaşarak yardımcı oldular. Bir yandan da “acaba dünyada bu konu nasıl çözülüyor” diyerek pek çok yabancı sitede araştırmalar yaptım, videolar izledim. Özetle; Domatesteki kararmalar sık ve düzensiz sulamadan ve kalsiyum eksikliğinden olurmuş. Kireç, yumurta kabuğu ve süt tavsiye ettiler. Yapraktaki kıvrılmaların da benzer sebeplerden olabileceğini öğrenir öğrenmez hemen kireçle işe başladık. Daha önce toprağa yumurta kabuğu atmıştık ama daha çok salyangozla mücadele içindi. Şimdi kalan yumurta kabuklarını ezip un haline getirdikten sonra 3 gün sirkede bekletip, 1/20 oranında suyla karıştırıp yapraklara ve toprağa uygulayacağım. Bugün de süt verdim domateslere. İlk bidonu yarı yarıya su/süt karışımı ile doldurdum. Neredeyse her bir yaprağa tek tek püskürtmeye...

Read More

Kaolin Kili

Sebzelerimizde ve meyve ağaçlarımızda kullandığımız kaolin kili; granit kayaçlardan elde edilen bir çeşit mineral. Kaolinin; makyaj malzemelerinden ilaçlara, diş macunlarına  kadar bir çok alanda kullanıldığını biliyorduk ama tarımda uygulanmasını ilk defa Meyvelitepe’den duyduğumuzda çok heyecanlandık. Çok ucuz ve olağanüstü faydaları olan mucize bir ürün. Kaolin kili sayesinde bitkilerde sıcaklık stresinin azaldığını, zararlıların uzaklaştığını, fotosentezin arttığını öğrendiğimizde ise hemen uygulamaya başladık. Gerçekten de sonuçlarını gördük. Geçen sene domateslerimiz çok kötü görünüyordu. Yaprakları kıvrılmış, renkleri solmuş bir haldeydi. Yaprak, dal, meyve sebze ne varsa kaolinle kapladık. Uygulamadan bir süre sonra canlandılar, kuvvetlendiler. Denemek isteyenlere birkaç tavsiyem olacak: Mutlaka paketin üzerindeki uygulama talimatını okuyun ve tam olarak uyun. Ki partiküller pompanın ucunu tıkamasın. Yoksa çok uğraşırsınız. Yazın kavurucu sıcakları başladığında ilk uygulamayı yarım doz yapın. (100 LT suya 2,5 KG) 10 gün sonra tam doz. (100 LT suya 5 KG) Aşırı yağmur olmazsa 1 ay sonra bir uygulama daha yapabilirsiniz. Biz temmuz ve ağustos aylarında uyguluyoruz. Son tavsiyem ise kullanacağınız kaolin kilinin mutlaka ağır metal analiz raporu olup olmadığını...

Read More

7’den 70’e kesmedi – Kombu Çayı ile 1’den 85’e…

Kombu çayı ile en az 10 sene önce tanışmıştım. Bir yerde ikram ettiler “faydalı” dediler. Faydalı denilen her şey ilgi sahamda olduğu için hemen bir maya edinip evde yapmaya başladım. Çocuklar tadını çok sevdiler. Biraz araştırıp da, özellikle yabancı kaynaklarda, hakkında çok şey yazılıp çizildiğini görünce daha da çok sevdik. Gel zaman git zaman, iş – güç derken yeni mayalamalar yapamayınca kombumuz da öldü. Biz onu unuttuk o da bizi unuttu. Zaman zaman konuşup yad etsek de yeni maya arayışına girmedik ta ki… torunumla ilgilenmeye başlayana kadar. Çoklu gıda alerjisi ile mücadele ederken probiyotik ve fermente gıda takviyeleri arayışlarımızda...

Read More